Sergio Ramos ...::| مؤسس المنتدي |::...
العمر : 29 المشاركات : 2330 مزاجي : نشــاط العضـو : 25000 تاريخ العقد : 18/02/2009
| موضوع: الصمصة الخميس أغسطس 27, 2009 7:19 am | |
| نوع من الحلويات في شكل مثلثاث او اصابع
المقادير:
500غ لوز مطحون
200غ سكر ناعم
-2م ك ماء زهر
-اصفر بيضة
-نصف ملعقة صغيرة من روح اللوز المر
برش برتقال جاف ومطحون ناعم
اوراق الملسوقة ممكن تعويضها بالاوراق الفيلو او الجلاش
لوزام القطر
200 غ سكر
عصير ليمون
4 م ك عسل
الطريقة:
لتحضير القطرعلى نار هادئة نضع السكر مع القليل جدا من الماء وعندما يتماسك نضيف له عصير الليمون
وقبل 3 دقايق من انزال القطر عن النار نضيف العسل
نضيف للوز السكر وماء الزهر وروح اللوز وبرش البرتقال وكمية من القطر لتتماسك العجينة
توضع مقدار ملعقة صغيرة منالحشوة في طرف ورقة الملسوقةوتطوى بلف الحشوة بالورقة على شكل مستطيل او مثلث ويلصق الطرف الاخر بابيض البيض . تقلى في الزيت من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبي ثم بعد ان تبرد تغمس في القطر الدافئ
ثم تستقطر وتصف في صحن التقديم | |
|
C.RONALDO
...::|المدير العام|::...
العمر : 28 المشاركات : 1079 مزاجي : نشــاط العضـو : 3373 تاريخ العقد : 19/02/2010
| موضوع: رد: الصمصة الأحد ديسمبر 12, 2010 1:30 pm | |
| مشكور علي الموضوع الرائع ~} | |
|